20:08 Сахарный песок | |
| [править | править вики-текст] Материал из Википедии — свободной энциклопедии Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 25 июня 2015; проверки требуют 4 правки. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 25 июня 2015; проверки требуют 4 правки. Перейти к: навигация, поиск Сахарный песок (кристаллический сахар[1]) — сыпучий пищевой продукт, представляющий собой сахар в виде отдельных кристаллов с размерами 0,2—2,5 мм[1], предназначенный для реализации населению, промышленной переработки и других целей. Сырьём для производства сахара-песка служит преимущественно сахарная свекла и сахарный тростник. Основные характеристики сахар-песка[править | править вики-текст] Размер кристаллов — 0,2—2.5 мм Цвет кристаллов — белый, белый с желтоватым оттенком Массовая доля сахарозы — 99,55—99,75 % (в пересчёте на сухое вещество) Массовая доля влаги — 0,14—0,15 % Кроме прямого использования населением в пищу, сахар-песок широко используется в пищевой промышленности для производства молочных консервов, продуктов детского питания, в биофармацевтической промышленности и др. См. также[править | править вики-текст] Сахарная пудра Примечания[править | править вики-текст] ↑ Перейти к: 1 2 ГОСТ 31895-2012 — Сахар белый. Технические условия. Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её. Источник — «https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Сахарный_песок&oldid=86923821» Категории: Пищевые продуктыСахарная промышленностьСкрытая категория: Незавершённые статьи о еде и напитках | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |